Lambonadas e algo mais

Un poco de repostería sana antes de todo lo que se nos avecina este mes. Además de sanas están supericas. Ingredientes 80 gr de copos de avena 80 gr de azúcar moreno 90 gr de mantequilla a temperatura ambiente 110 gr de harina integral 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de levadura 2 cucharadas de leche En primer lugar trituramos un poco los copos de avena con el robot de cocina, pero poco. Batimos la mantequilla con el azúcar, y una vez mezclado añadimos los copos de avena, la harina, la sal y la levadura y mezclamos bien, por último añadimos la leche. Ponemos la masa entre dos papeles de horno y la estiramos, reservamos en la nevera durante como mínimo 1 hora. Cortamos con la forma deseada y ponemos en la bandeja de horno. Hornearemos durante 12 minutos a 180º. Dejamos enfriar en la bandeja porque cuando salen del horno son muy blanda, pero según se enfríen enduran. Fuente:  Mis comienzos en la blogcocina

Mira que hace años que tengo la panificadora y nunca había hecho un bizcocho en ella, menudo error... porque mira que es sencillo, metes los ingredientes, pones el programa pastel y a esperar... Y que rico, incluso diría que con los días mejora el sabor. Ingredientes 140 gr de chocolate negro 1 cucharada de cacao en polvo 225 gr de agua 2 huevos batidos 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azúcar moreno 200 gr de harina con levadura En primer lugar ponemos el agua a hervir, cuando levante hervor retiramos del fuego y añadimos el chocolate en trozos y la cuchara de cacao, removemos hasta que se haya derretido todo el chocolate y reservamos hasta que temple. En la panificadora ponemos todos los ingredientes y seleccionamos el programa pastel y listo. Un bizcocho ideal para los desayunos que hacemos en un periquete.