MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS

Qué hacer en un fin de semana lluvioso.... pues galletas decoradas!! Ya sé que son un poco cutres, pero son mis primeras galletas decoradas y me hacen mucha ilusión!

Como no podía ser de otra manera, la receta es la de Bea, no es nada complicada, sólo que hay que tener paciencia, que de eso ando yo bastante justa... Paciencia para que la mantequilla se ponga a temperatura ambiente, paciencia para dejar la masa estirada en la nevera de un día para otro, paciencia para que se enfríen para poder empezar a decorar.... 

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr de azúcar glass

1 huevo

650 gr de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de leche

Primero batimos la mantequilla haste que esté cremosa, seguimos batiendo a velocidad baja y vamos añadiendo el azúcar poco a poco. Una vez que esté tod incorporado y bien ligado añadimos la esencia de vainilla y el huevo batido.

Ahora, sin parar de batir, empezamos a incorporar la harina, previamente tamizada, poco a poco. Al final añadimos las dos cucharadas de leche para que quede bien ligada la masa.

Juntamos la masa en una bola y la cortamos en cuatro trozos. Ponemos un trozo entre dos papeles de horno y la estiramos hasta conseguir el grosor deseado. Repetimos el proceso con los otros tres trozos. Ahora es cuando debe ir la masa a la nevera. Yo puse los cuatro trozos, con su papel de horno en la bandeja del horno y a la nevera hasta el día siguiente.

Ahora toca hornear, sacamos de la nevera la masa, y la cortamos, el proceso que sea rápido para que la masa no se caliente y hornear 10 minutos a 170º, dejar reposar en la bandeja 5 minutos y después pasar a las rejillas para enfriar. Repetimos el proceso con toda la masa. Los recortes los unimos estiramos y metemos en la nevera 15 minutos antes de volver a cortar.

Una vez frías decoramos a nuestro gusto.