CLAFOUTIS







Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.




1 cucharada sopera de azúcar
375 gr. de cerezas en conserva
250 gr. de queso de untar ligero
240 gr de azúcar
75 gr. de harina tamizada
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 huevos
1 taza de leche


Preparamos el molde que vayamos usar untándolo bien con desmoldante y repartimos las cucharada sopera de azúcar en el fondo, y ponemos encima las cerezas escurridas.

Batimos el queso, con el azúcar, la harina, el extracto de vainilla y un huevos, cuando esté todo bien mezclado añadimos el resto de los huevos y la leche, y volvemos a batir bien.

Repartimos la mezcla sobre las cerezas y llevamos al horno, que estará precalentado a 200º, durante 25 minutos.

Dejamos templar, espolvoreamos con azúcar glass y a degustar. Templado está muy bueno.








Comentarios

  1. Isabel25 de mayo de 2011, 0:47

    Qué curioso con queso... super interesante;-)

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  2. yoly25 de mayo de 2011, 1:00

    Isabel el queso le aporta un cremosidad incríble...

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  3. Cocinando con Manu CatMan25 de mayo de 2011, 4:19

    que amarillito...huevos de gallinas de corral no?...ummm

    ResponderEliminar
  4. yoly25 de mayo de 2011, 4:28

    Manu, los huevos son de las gallinas que tiene mi abuela, y menuda diferencia, tanto en color como en sabor...
    Bicos

    ResponderEliminar
  5. Ana-Experimento en la cocina26 de mayo de 2011, 1:25

    Con queso de untar, qué original.
    Tiene pinta de cremoso.
    Me gusta.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. El Hada de las Tartas5 de junio de 2011, 21:31

    Qué original con queso y qué cremoso se ve! Tiene que estar buenísimo! Un besito:)

    ResponderEliminar

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