CREMA DE ARROZ DE ALITER DULCIA






Cuando colgué la receta de arroz con leche, Isabel me comentó que le parecía mucha la cantidad de arroz utilizada y siendo ella asturiana, tenía que probar con su receta ,que utiliza mucho menos arroz. Isabel, que razón tenías.... Está buenísimo... Muchas gracias por haber compartido la receta. De todos modos, yo la he preparado también con la panificadora (ahorro de energía humana....).



Ingredientes
1 litro de leche
200 ml de nata para montar
1 palo de canela
1a piel de un limón (sólo la parte amarilla)
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
100 gr de arroz


Ponemos en una cazuela a hervir la leche, la nata, el palo de canela y la piel de limón. Cuando comience a hervir retiramos del fuego y colamos sobre la cubeta de la panificadora, donde ya tendremos el arroz. Programamos el menú mermelada y dejamos que de vueltas y vueltas...

Cuando le falten 45 minutos al programa añadimos el azúcar y la mantequilla.

Una vez finalizado el programa, vertemos en el recipiente deseado y cubrimos con canela molida.

Las fotos no le hacen justicia a lo bueno que está....




Comentarios

  1. Isabel4 de julio de 2011, 4:30

    Cómo me alegra que te gustase!! yo lo hago en THX, ahorro de energía humana... ;-)
    A ver quién queire estar dos horas removiendo y menos con estos calores.
    Te ha quedado una super crema, así es comod ebe ser!!

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  2. Cocinando con Manu CatMan4 de julio de 2011, 10:12

    Fantástico...estuve a punto de hacerla para su concurso en el que no participe...de todos modos mejor porque había un nivelazo!
    Yo la he comido con unos bizcochos de soletilla en no se que hotel de Madrid y que cosa más rica!

    ResponderEliminar
  3. Chelo.-Cogollos de Agua4 de julio de 2011, 10:37

    Bueno, pues me tenéis super intrigada con la receta en la panificadora, asique lo anoto bien y para la semana que viene cae.
    Un beso

    ResponderEliminar
  4. Duxa5 de julio de 2011, 7:23

    Hola Yoly, me gusta muchisimo crema de arroz, aqui en Portugal chamamos Arroz Doce, te quedo estupendo, muy cremosinho;)
    Besitos.

    ResponderEliminar
  5. Con Pan y Vino5 de julio de 2011, 12:36

    Me acabas de dar una idea genial para mi panificadora, nunca he hecho arroz con leche en panificadora, aunque lo haré sin nata para que sea un poquito más ligero.. ahora mismo me pongo manos a la obra!!! gracias

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