CORAZONES DE CHOCOLATE CON AVELLANAS
Esta es la semana de las galletas, porque cuando se me da por una cosa puedo llegar a ser muy cansina... Pero me sé de uno que no le importa tener una lata enorme llena de galletas, je,je,je....
Me gustan las galletas... todas las galletas... y ahora que se acerca la Navidad es un detalle muy bonito y personal, porque regalar algo que has creado tú es muy especial....
200 gr. de harina
125 gr. de avellanas tostadas
50 gr. de cacao amargo
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
140 gr de azúcar moreno
2 huevos
1 pizca de sal
Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla sea cremosa, añadimos 1 huevo y la yema del otro y mezclamos bien. Ahora incorporamos la harina tamizada con el cacao y la pizca de sal y continuamos mezclando. Por último incorporamos 75 gr de avellanas molidas. Con la masa formamos una bola, la envolvemos con film transparente y la metemos en la nevera como mínimo media hora.
Sacamos la masa de la nevera, la ponemos sobre una superficie enharinada y la estiramos con el rodillo. El grosor va a gustos, a mi me gustan gorditas.
Ahora batimos la clara que tenemos reservada y pintamos con ella las galletas y encima ponemos el resto de las avellanas picadas (pero no demasiado).
Las hornearemos con el horno precalentado a 180º durante 15 minutos y después las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Yo también las tengo en el blog y es que están tan ricas!
ResponderEliminarUn beso
Riquisimas tuas galletas Yoly, a mescla chocolate y avelanas é estupenda!!!
ResponderEliminarEstan chulisimas, tan perfectas.
Besitos.
Yoli mi corazón se ha enamorado al instante de estos corazones chocolateados , ha sido un flechazo a primera vista, asi que me los tengo que llevar, ah se sienteeee........esto te pasa por poner cositas tan deliciosas en tu blog ;))
ResponderEliminarSe ven de lujo , quien las reciba de regalo se pondrá muy contento, no es para menos.
Besinos guapa.
Ayyyy, de cansina nada, siempre está bien tener algo rico dulce en casa y si es casero, mejor! Que ricos tus corazones por dios...
ResponderEliminarMás quisiera yo tener una cansina así a mi lado ja Tienen una pinta buenísima. Besitos
ResponderEliminarEstán preciosos!! Qué cosas dices... cansina... anda ya ;)
ResponderEliminarPues nada Yoly, que seguimos con lo dulce, estas galletas se las pienso hacer a mi cari para navidad. Tienen que ser la bomba.
ResponderEliminarBss
afri
Qué bien te han quedado estas galletitas. Puedes seguir enseñándonos galletas todas las Navidades, que a mi no me cansas nada.
ResponderEliminarBesitos
Madre mía, Yoly, vaya pastitas tan exquisitas que has hecho, te han quedado espectaculares, te felicito.
ResponderEliminarMe llevo la receta, me apetece mucho hacerlas.
un besazo y buen finde