FLAN DE QUESO





Después de este pequeño parón, debido al trabajo, a los carnavales y citas médicas, ya estoy de vuelta, con algo dulce, cómo no!
Esta receta la tengo en la carpeta de pendientes desde hace más de dos años, y la verdad es que no sé porque no la había hecho antes!



Cómo es de hace mucho no sé que blog la copié, los siento....





Ingredientes

1/2 litro de nata
1/2 litro de leche
180 gr .de azúcar
1 tarrina de queso de untar
2 sobres de cuajada
caramelo para los moldes

En una cacerola ponemos la nata, la mitad de la leche, el azúcar y el queso, le pasamos la batidora y lo ponemos a fuego medio alto.
Mientras, en la leche restante disolvemos los dos sobres de cuajada.
Cuando levante hervor incorporamos la leche con cuajada y removemos sin parar hasta que vuelva a hervir, retiramos del fuego y seguimos removiendo. Ponemos de nuevo al fuego, siempre sin dejar de remover y dejamos que levante hervor de nuevo. Retiramos.
Tendremos los moldes preparados con caramelo y vertemos la mezcla en ellos.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera, mejor de un día para otro.




Comentarios

  1. Isabel28 de febrero de 2012, 7:58

    Re-bienvenida!!
    Jamás lo he hecho, y mira que me gusta. Es que nunca hago flanes!! y no me preguntes por qué ;)

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  2. admin28 de febrero de 2012, 8:12

    Gracias! Anímate con el flan mujer, con lo bonito que es verlos temblar, ja,ja,ja...

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  3. mar28 de febrero de 2012, 8:54

    me encanta el flan de queso, es delicioso, y tiene muy buena pinta el tuyo, me lo llevoo

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  4. Beatriz Gonzalez28 de febrero de 2012, 8:56

    Tiene puna pinta deliciosa!!! Habrá que apuntarlo. Un beso

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  5. admin28 de febrero de 2012, 8:59

    Te puedes llevar un par de ellos, tengo la nevera llena...

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  6. admin28 de febrero de 2012, 9:00

    Muchas gracias. Pruébalo, ya verás como te gusta...

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  7. Duxa28 de febrero de 2012, 9:58

    Hummm...Yoly parece delicioso!
    Besitos guapa.

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  8. Maria Jose28 de febrero de 2012, 13:16

    Una delicia Yoly, siempre ando diciendo de hacerlo pero de esta no sale, besiños guapetona

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  9. admin29 de febrero de 2012, 0:45

    Obrigada!

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  10. admin29 de febrero de 2012, 0:45

    Muchas gracias! Pruébalo y seguro que repites.

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  11. Mary29 de febrero de 2012, 12:35

    ¡Qué maravilla Yoly! Yo creo que me lo tomaría yo solita entero!!!

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  12. admin1 de marzo de 2012, 0:40

    Claro, son pequeñitos, je,je,je...

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