BICA DE LAZA












Ya que tenemos el carnaval a la vuelta de la esquina, y hoy toca un dulce típico de Laza, uno de los vértices del famoso triángulo del carnaval Ourensano, los otros dos son Xinzo y Verín.

Esta bica es deliciosa, contundente, con un trozo pequeño y una copita de licor café casero se queda uno en la gloria...





Ingredientes

9 claras de huevo (deberían ser 8, pero como yo he usado de las del mercadona y el bote trae 9... pues 9)
335 gr de harina
435 gr de azúcar
335 ml de nata para montar


En primer lugar montamos la nata y reservamos en la nevera.

Ahora montamos la claras hasta que estén bien firmes, incorporamos el azúcar sin dejar de batir y por último la harina tamizada.

Le añadimos la nata, mezclando con una espátula con cuidado de que no se baje y vertemos la mezcla en el molde, que tendremos la preparado con papel de hornear untado de mantequilla y espolvoreamos con azúcar la superficie.

Hornearemos durante 40 minutos con el horno precalentado a 180º.














Comentarios

  1. Esther Outón24 de enero de 2013, 5:49

    Hola yoly te puedes creer que nunca haya echo esta bica ??? Tengo que ponerle remedio, la tuya te quedo barbara y el corte esta que se sale!!!! Pasatelo en grande y disfruta de esos carnavales.....Besitos

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  2. Pilar QyM24 de enero de 2013, 7:46

    No he probado nunca esta bica pero lo soluciono en un pis pas, en cuanto tenga un ratito me meto en mi cocina con tu receta.
    A disfrutar de los carnavales!!!!.
    Besitos.

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  3. Mi toque en la cocina24 de enero de 2013, 9:35

    La verdad es que tengo curiosidad por probar una deliciosa bica tan típica del norte así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  4. Mary24 de enero de 2013, 11:18

    De esta semana no pasa que me ponga a hornear esta delicia!!! Es uno de mis bizcochos favoritos y no tengo perdón si no lo horneo...
    Te quedó fabulosa, voy a cerrar los ojos para no morir de ganitas....

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  5. Maria Jose24 de enero de 2013, 16:13

    Yoli verdad que es todo una delicia que buenaaaaa¡¡¡¡ te a salido genial, besos

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  6. admin25 de enero de 2013, 0:45

    Pues no sabes lo que te estás perdiendo.... Espero que te animes a probarlas.

    Bicos

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  7. admin25 de enero de 2013, 0:45

    Muchas gracias Pilar, seguro que si la pruebas te va a encantar!

    Un saludo

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  8. admin25 de enero de 2013, 0:46

    Ya me contarás qué tal....

    Besitos

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  9. admin25 de enero de 2013, 0:47

    Muchas gracias Mary.

    Bicos

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  10. admin25 de enero de 2013, 0:47

    Siiii, está buenísima...

    Un saludo

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  11. cocinaros26 de enero de 2013, 13:36

    Que pinta! Se ve supertierno y esponjoso! Lo tengo que probar! Me ha encantado!

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  12. admin28 de enero de 2013, 1:15

    Muchas gracias! Si la pruebas seguro que sí te va a encantar....

    Un saludo

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