NATILLAS DE CASTAÑAS AL CARAMELO

Y seguimos a vueltas con las castañas, ya sé que soy algo cansina, pero tengo muchas y hay que aprovecharlas.

Estas natillas me han encantado, tan cremositas y con un sabor delicioso y nada pesado.

Ingredientes para 4 personas

400 gr de castañas cocidas y trituradas

400 ml de nata para montar

250 gr de azúcar

7 huevos

un buen chorro de caramelo

En primer lugar ponemos la nata a calentar, mientras tanto vamos batiendo los huevos con el azúcar.

Cuando la nata esté bien caliente vamos añadiendo las castañas trituradas poco y a continuación los huevos con el azúcar y el chorro de caramelo, mezclamos bien y cocinamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese.

Ponemos en los recipientes que queremos utilizar y adornamos con un chorrito de caramelo.

Son muy sencillas de hacer y con un sabor espectacular.