Natillas de turrón

Con el año nuevo remoto el blog con energías renovadas y nuevos propósito, que este años sí espero cumplir, aunque ya veremos...

Y como primera receta del año nada mejor que unas natillas de turrón. En mi casa siempre, siempre sobra el turrón blando y como es "pecado" tirar la comida, que está a la vuelta de la esquina la cuesta de enero, nada mejor que reutilizar y aprovechar todo lo que se pueda, y si además está bueno el resultado (como es el caso), qué mas le podemos pedir?

Ingredientes

1 tableta de turrón blando (150 gr)

3 huevos

100 gr de azúcar

25 gr de maicena

600 gr de leche

 

En un robot de cocina ponemos el turrón en trozos, los huevos, el azúcar y la maicena, trituramos hasta que esté todo bien mezclado.

En un cazo vertemos la leche y añadimos la mezcla anterior, ponemos a fuego medio y removemos con unas varillas hasta que comience a espesar. Vertemos en los recipientes y reservamos en la nevera.