Lambonadas e algo mais

Este brownie para mi es perfecto y en cuanto se lo vi a  el cocinero fiel  lo supe. Lo tiene todo, es muy fácil de hacer, tiene ingredientes que siempre hay en casa y se conserva un montón de tiempo en perfectas condiciones. En resumen, perfecto. Ingredientes 4 huevos medianos 150 gr de azúcar 185 gr de harina 140 gr de mantequilla 150 gr de chocolate fondant 50 gr de nueces 1/2 cucharadita de levadura 1 pizca de sal En primer lugar batimos con unas varillas los huevos con el azúcar,  mientras lo hacemos ponemos a derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla, cuando esté listo lo incorporamos a la mezcla de huevos y azúcar y se mezcla bien. Se incorpora la harina con la levadura y la sal poco a poco y por último añadimos las nueces troceadas. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos a 175º durante 35 minutos.  Lo dejamos enfriar y después ya podemos empezar a disfrutar......  

Hace poco me hice con el libro ¿Hacemos pan? de Alma Obregón e Iban Yarza, con una simple ojeada ya tuve claro que tenía que hacer muchas de sus recetas, y por qué no empezar con la primera que es este pan sin amasado cocinado en una olla. Es una receta muy fácil y en el libro está super bien explicada. Y la verdad es que es un gusto comer de vez en cuando un buen pan casero. Ingredientes 500 gr de harina de fuerza 300 gr de agua 10 gr de sal 1,5 gr de levadura seca de panadería En primer lugar disolvemos la levadura en el agua y mezclamos con el resto de ingredientes con una cuchara de madera. Ahora toca hacer el plegado de la masa, que no es más que coger la masa por un lado, estirar hasta que se note cierta tensión y girarla hacia sí misma en el borde opuesto, giramos el bol donde tengamos la masa 90º y repetimos la operación. Dejamos reposar la masa 15 minutos y repetimos el plegado, y eso es todo lo que habremos amasado por hoy. Metemos nuestro bol dentro de una bolsa de plásti